Local News

رویدادهای غذایی در ونکوور در این هفته: 14 تا 20 آگوست بخش اول

Ambleside Music Festival ممکن است قصد داشته باشید در درجه اول برای آهنگ‌ها به جشنواره موسیقی Ambleside بروید، اما وقتی گزینه‌های غذایی و نوشیدنی عالی را که سفارش داده می‌شوند، ببینید، برای خوردن غذا نیز مشتاق خواهید شد. از Dos Amigos Tex Mex گرفته تا Mom’s Grilled Cheese، غذای زیادی در اینجا وجود دارد که شما را برای رقصیدن در تمام طول شب تشویق می کند. زمان: 19 تا 20 آگوست 2023مکان: Ambleside Park, West Vancouverبلیط: قیمت های مختلف Field Day Fest امسال، Field House Brewing هفتمین سال برگزاری Field Day Fest را جشن می گیرد. جشنواره تابستانی که در 19 آگوست برگزار می‌شود، دارای یک کنسرت در هوای آزاد، یک بازار محلی در طول روز، ، باربیکیو و بازی‌ها است. این رویداد دارای دو بخش متفاوت است: یک بخش در طول روز برای تمام سنین و یک بخش بعد از غروب آفتاب برای افراد بالای 19 سال. زمان: شنبه 19 آگوست ساعت 11:30 صبح و 17 بعد از ظهرمحل: Field House Brewing, 2281 W Railway Street, Abbotsfordبلیط: 45 دلار برای هر نفر Railtown Tailgate Series مجموعه افسانه‌ای Railtown Tailgate پس از سه سال غیبت، تابستان امسال به شهر بازگشته و کباب‌های باورنکردنی، نوشیدنی‌های سرد و جمعی عالی را برای یک تجربه تابستانی می‌آورد. سرآشپزان Dan Olson و Tyler Day از Railtown Cafe و Railtown Catering باردیگر کباب 12 فوتی سفارشی خود را برای مجموعه تابستانی امسال که در 20 آگوست برگزار می شود، آماده می کنند. زمان: 20 آگوست در ساعات 15 و 17مکان: Railtown Cafe (397 Railway Street) and The Boxcar (917 Main Street), Vancouverبلیط: از 27.96 دلار The Vegan Market اولین و تنها بازار شبانه 100% گیاهی کانادا برای فصل شلوغ تابستان آماده می شود و خریداران می توانند به این سرگرمی بپیوندند. زمان: 17 و 31 آگوست 2023ساعت: 6 الی 10 شبمکان: Waldorf Hotel, 1489 East Hastings Street, and Locarno Beach (August 31), Vancouverبلیط: حداقل کمک مالی 4 دلاری یا اهدای کنسرو، لباس یا غذای حیوانات خانگی. کودکان رایگان. Crave the Heights 2023 اگر می خواستید از صحنه‌های رستوران شگفت‌انگیز Burnaby Heights دیدن کنید، این ماه زمان انجام آن است.Crave the Heights که از جمعه 18 آگوست شروع و تا یکشنبه 27 آگوست ادامه دارد، مهمانان را تشویق می‌کند تا صحنه‌های غذاخوری متنوع این محله را تجربه کنند. در این مجموعه 10 روزه، فهرستی از رستوران های Burnaby Heights در حال آماده سازی منوها، نوشیدنی ها و دسرهای ویژه برای به نمایش گذاشتن هستند. زمان: 18 تا 27 آگوست 2023مکان: رستوران‌های شرکت‌کننده در Burnaby Heights

رویدادهای غذایی در ونکوور در این هفته: 14 تا 20 آگوست بخش اول Read More »

Bath & Body Works شمع های Three-Wick رایگان با رایحه های جدید پاییزی را در کانادا پخش می کند

دوباره آن موقع از سال است، که Bath & Body Works عطرهای پاییزی جدیدی را عرضه می‌کند و می‌توانید به رایگان آنها دریافت کنید! در حال حاضر خرده‌فروشی های کانادا حراج شمع دارد و شمع‌های three-wick برای مدت محدودی تخفیف داده می‌شوند. بنابراین، اگر به دنبال صرفه‌جویی در هزینه و پر کردن خانه‌تان با رایحه‌های پاییزی هستید، این چیزی است که باید بدانید. در این پیشنهاد همه شمع‌های three-wick از جمله عطرهای جدید پاییزی را یکی خریداری کنید، یکی را به رایگان در فروشگاه‌های Bath & Body Works در سراسر کانادا و از طریق فروشگاه های اینترنتی کانادا دریافت کنید. اگر از فروشگاه خرید می‌کنید، باید تمام شمع‌های three-wick را که می‌خواهید به کنار صندوق بیاورید. اگر به صورت آنلاین خرید می کنید، تنها کاری که باید انجام دهید این است که دو شمع سه فیتیله ای با قیمت معمولی به کیف خرید خود اضافه کنید، یا چهار، شش، هشت و غیره! قیمت این شمع ها به طور معمول 27.50 دلار است، بنابراین با خرید این فروش تقریباً 30 دلار صرفه جویی خواهید کرد.

Bath & Body Works شمع های Three-Wick رایگان با رایحه های جدید پاییزی را در کانادا پخش می کند Read More »

شایعه شده است که تیلور سویفت تور Eras را به ونکوور خواهد آورد

شایعه شده است که تیلور سوئیفت ستاره پاپ، تاریخ های اجرای بیشتری را برای اوایل سال 2025 در West Coast در نظر گرفته است. حساب شایعات مشهور Deux Moi ادعا می کند، تیم تیلور سویفت تاریخ کنسرت ونکوور را برای ژانویه 2025 تأیید کرده است و سوئیفت احتمالاً تاریخ های دیگر را در پایان آگوست اعلام خواهد کرد. همچنین شایعه شده است که سوئیفت، یک مکان 55000 نفری را رزرو کرده است. این امر پس از آن صورت می گیرد که سوئیفت شش اجرا در تورنتو را برای نوامبر 2024 اعلام کرد و تخمین زده می شود 31 میلیون نفر یعنی بیش از سه چهارم جمعیت کانادا، برای فرصت خرید بلیط ثبت نام کنند.

شایعه شده است که تیلور سویفت تور Eras را به ونکوور خواهد آورد Read More »

کارهای خارق العاده ای که می توانید این هفته 14 تا 20 آگوست در ونکوور انجام دهید. بخش اول

PNE Fair 2023 PNE Fair از 19 آگوست تا 4 سپتامبر با برنامه‌های جدید، جاذبه‌های قدیمی و موارد دیگر برای لذت بردن همه خانواده برگزار می‌شود. یکی از نکات برجسته نمایشگاه هر ساله کنسرت های بزرگ در آمفی تئاتر PNE است. دوستداران موسیقی نمی خواهند ترکیب هیجان انگیز اسطوره های موسیقی و ستاره های در حال ظهور را که به The Chevrolet Stage می آیند را از دست بدهند. تنها چند ستاره ای که در ماه آگوست و سپتامبر اجرا می کنند عبارتند از TLC، Boyz II Men، Billy Talent، Pat Benatar & Neil Giraldo، AQUA و Jason Derulo. زمان: 19 آگوست تا 4 سپتامبر 2023 (تعطیلی در 21 و 28 آگوست)زمان: 11 صبح تا 11 شبمکان: E Hastings Street, Vancouver 2901هزینه: 25 دلار برای بزرگسالان، 16 دلار برای نوجوانان و سالمندان، 9 دلار برای کودکان، و رایگان برای سنین 3 سال و کمتر. با خرید از قبل آنلاین، 5 دلار در کارت های بزرگسالان و 2 دلار در کارت های نوجوانان، کودکان و سالمندان صرفه جویی کنید. Karen’s Diner Karen’s Diner یک تجربه فراگیر و پاپ آپ است که توسط همان برند مستقر در استرالیا برای ما به ارمغان آمده است که سایر تجربیات پاپ آپ را در سراسر جهان سازماندهی می کند. مهمانی هایی با تم “Mamma Mia” و برانچ های باربی را در نظر بگیرید. به همراه بلیط ها، همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و نوشابه، به علاوه بازی و مقدار زیادی سس به شما داده می شود. همچنین گزینه های گیاهی، وگان و غیر الکلی وجود خواهد داشت . زمان: 19 و 20 آگوست 2023زمان: صندلی های مختلفمکان: Zawa Restaurant, 920 Commercial Driveبلیط: 55 دلار برای هر نفر Music on Main’s Summer Pop-Up Concerts تابستان برای استراحت در پارک با دوستان و گوش دادن به موسیقی عالی ساخته شده است. اکنون می‌توانید به لطف مجموعه‌ای از کنسرت‌های فضای باز که در این ماه برگزار می‌شود، از موسیقی زنده لذت ببرید. Music on Main کنسرت های پاپ آپ تابستانی را در پارک Mount Pleasant از 14 تا 16 آگوست و 21 تا 23 آگوست ارائه می کند. کنسرت های عصر از کوارتت های زهی کلاسیک گرفته تا موسیقی از سراسر جهان را شامل می شود و همه اجراها رایگان است. زمان: 14 تا 16 آگوست و 21 تا 23 آگوست 2023زمان: ساعت 18:30مکان: Mount Pleasant Park — West 16th Avenue at Ontario Street, Vancouverرایگان The Big Bounce Canada بزرگترین قلعه بادی جهان در Surrey در Cloverdale Rodeo برپا می شود. از همه گروه‌های سنی دعوت می‌شود تا از جاذبه‌های بادی ساخته‌شده توسط The Big Bounce Canadaبازدید کنند. زمان: 18 آگوست تا 4 سپتامبر 2023زمان: بازه های زمانی مختلفمکان: Cloverdale Rodeo – 6050 176th Street, Surreyهزینه: 29-59 دلار، رزرو آنلاین https://thebigbouncecanada.ca/event/vancouver-bc/ Fort Langley Night MarketsFort Langley Project این رویداد هفتگی خانواده پسند را ارائه می دهد که انتظار می رود ده ها فروشنده محلی، غذا و نوشیدنی، سرگرمی های زنده و غیره در آن حضور داشته باشند. ورود به بازار شبانه رایگان است. زمان: هر جمعه تا 25 آگوست 2023ساعت: 5 عصر تا 10 شبمکان: Corner of Glover Road and Mary Avenue, Fort Langleyورود: رایگان Monsoon Festival of Performing Arts هشتمین سالگرد جشنواره هنرهای نمایشی Monsoon توسط South Asian Arts Society ارائه می‌شود و شامل نمایش‌های تئاتر و رقص، ضبط زنده پادکست، کارگاه‌های آموزشی و یک بازار هنری است. این مهمانی همچنین با یک جشن در فضای باز در Punjabi Market در 27 آگوست ادامه می یابد. زمان: تاریخ های مختلف از 17 تا 31 آگوست 2023ساعت: زمان های مختلفمکان: مکان های مختلفهزینه: مختلف، لیست کامل رویدادها را به صورت آنلاین مشاهده کنید https://www.monsoonartsfest.ca/2023-events Freshco Richmond Dragon Festival فستیوال Freshco Richmond Dragon در Imperial Landing Pier یکی از بزرگترین مسابقات قایق اژدها در BC است. این رویداد مناسب خانواده دارای سرگرمی های زنده، فروشندگان صنایع دستی و مواد غذایی، یک پاسیو عظیم در فضای باز و موارد دیگر است. زمان: 19 آگوست 2023ساعت: 9 صبح تا 7 بعد از ظهرمکان: Imperial Landing Park – Richmondرایگان Abbotsford Summer Flower Festival اولین جشنواره گل تابستانی Abbotsford، توسط Lakeland Flowers ، بازدیدکنندگان را در هر سنی خوشحال می کند. میهمانان بزرگترین تجربه گل تابستانی در Lower Mainland ، 45 هکتار گل آفتابگردان عظیم، اسطوخودوس سرسبز، گندم سیاه، فاسلیا و غیره را کشف خواهند کرد. زمان: اکنون تا 4 سپتامبر 2023ساعت: 10 صبح تا 6 بعد از ظهرمکان: 3663 Marion Road, Abbotsfordهزینه: 10 دلار پذیرش عمومی، که شامل یک دسته پنج شاخه U-Pick است. کودکان 3 سال و کمتر رایگان هستند. خرید آنلاین https://www.lakelandflowers.ca/#TicketOptions

کارهای خارق العاده ای که می توانید این هفته 14 تا 20 آگوست در ونکوور انجام دهید. بخش اول Read More »

مکان های مناسب برای دیدن پدیده طبیعی Sea Sparkle در ونکوور

این هفته ممکن است بتوانید یک پدیده خیره کننده در نزدیکی ونکوور به نام bioluminescence را مشاهده کنید، که یکی از خارق العاده ترین چیزهایی است که به طور طبیعی در جهان رخ می دهد. این زمانی اتفاق می افتد که یک موجود زنده هنگام حرکت در آب نور ساطع می کند و باعث ایجاد یک اثر درخشان زیبا و جذاب می شود. با این حال، بهترین زمان برای مشاهده این جادو در طول ماه نو است که به شاهدان امیدوار شانس بهتری برای مشاهده Sea Sparkle می دهد. ماه نو در این هفته در روز چهارشنبه 16 آگوست رخ خواهد داد. طبق گفته Fraser Riverkeeper، هر گونه تحریک، به عنوان مثال، چرخاندن یک چوب در آب، باعث استرس مکانیکی شده و درخشندگی را تحریک می کند. بهترین مکان‌ها و زمان‌ها برای مشاهده bioluminescence در ساحلی بدون آلودگی نوری زیاد و در روزهای ماه نو ، زمانی که آسمان شب تاریک‌تر است، می باشد. Fraser Riverkeeper برخی از بهترین مکان‌ها را برای مشاهده این پدیده در Locarno، Jericho، Spanish Banks یا Wreck Beachپیشنهاد می‌کند.

مکان های مناسب برای دیدن پدیده طبیعی Sea Sparkle در ونکوور Read More »

TMZ گزارش می دهد، Lil Tay نمرده، بلکه حساب رسانه های اجتماعی وی هک شده است

بر اساس گزارش TMZ، Lil Tay که قبلا ساکن ونکوور بوده و به عنوان یک خواننده رپ کودک در رسانه های اجتماعی به شهرت رسید، ظاهراً زنده است و حساب شبکه اجتماعی او هک شده است. Lil Tay در سال 2018 در اینستاگرام به دلیل لاف زدن در مورد داشتن ماشین های اسپرت گران قیمت و پول نقد زیاد شناخته شد. او نه ساله بود. اخیرا پیامی در حساب اینستاگرام Lil Tay منتشر شد که می گفت، مرگ او “کاملاً غیرمنتظره” و به دنبال مرگ برادرش رخ داده است. در گزارش TMZ آمده است، Lil Tay بیانیه‌ای را از طریق خانواده‌اش برای آنها ارسال کرده است که در آن آمده است: می‌خواهم روشن کنم من و برادرم سالم و زنده هستیم، اما من کاملاً دلم شکسته است. این 24 ساعت بسیار دردناک بود. تمام دیروز، در حالی که سعی می‌کردم این آشفتگی را حل کنم، با تماس‌های تلفنی بی‌پایان دلخراش و اشک‌آور از سوی عزیزانم روبرو بودم. اکنون این پست اینستاگرام حذف شده است. در ویدئوهایی که در اینستاگرام و یوتیوب منتشر شده، Lil Tay به ثروت خود می بالد. او انبوهی از اسکناس های آمریکایی و ماشین های اسپرت فانتزی را به تصویر می کشد، و با منتقدانش با زبان بدی صحبت می کند. در آن زمان، مادرش Angela Tian مشاور املاک درونکوور، در برنامه چینی زبان وی چت به رئیس سابقش گفته بود، هرگز انتظار نداشته از دختر و پسرش که چهره ی خلاق پشت ویدیوهای Lil Tay محسوب می شود، چنین توجه گسترده ای را جلب کنند. او از این ویدئوها دفاع کرد و گفت، فرزندانش با استعداد هستند و توجه هالیوود را به خود جلب کرده اند. او استدلال کرد آنها کمدی هستند و به نظر می رسد که بسیاری از مردم این را درک نمی کنند. در بسیاری از ویدئوها، او را می‌توان در یک ماشین پر زرق و برق دید، که پس از آن که روزنامه‌نگار Ian Young فاش کرد یکی از خودروها – یک مرسدس قرمز کانورتیبل – متعلق به کارفرمای مادرش بوده و بدون اجازه از آن استفاده می‌شود، جنجال به پا شد. این نوجوان از سال 2018 در رسانه های اجتماعی پستی ارسال نکرده، اما همچنان بیش از سه میلیون دنبال کننده در اینستاگرام دارد.

TMZ گزارش می دهد، Lil Tay نمرده، بلکه حساب رسانه های اجتماعی وی هک شده است Read More »

تعطیلات جاستین ترودو و خانواده در بریتیش کلمبیا

ترودو و همسرش سوفی گرگوار ترودو کردند در حال جدایی هستند اما قصد دارند مدتی را به عنوان یک خانواده با هم بگذرانند. دفتر نخست وزیری کانادا نیز اعلام کرد، ترودو و خانواده یک هفته در بریتیش کلمبیا در تعطیلات خواهند بود و قرار است 18 آگوست به اتاوا بازگردند. ترودو هزینه ی این سفر را شخصا پرداخت خواهد کرد اما دلایل امنیتی هواپیمای نیروی هوایی سلطنتی کانادا سفر می کند. ترودو در سال 2016 زمانی که برای تعطیلات به جزیره خصوصیAga Khan باهاما سفر کرده بود، قوانین تضاد منافع را نقض کرد. به همین دلیل قبل از سفر شخصی اش با کمیسر اخلاق مشورت کرده تا در مورد پیروی از دستورالعمل ها مطمئن شود.

تعطیلات جاستین ترودو و خانواده در بریتیش کلمبیا Read More »

حمله راکون‌ها به دو نفر از ساکنان ونکوور

دو نفر از ساکنان ونکوور در دو حادثه جداگانه مورد حمله راکون ها قرار گرفتند. در اولین حادثه در اواخر پنجشنبه شب، اما یاندل دچار جراحت از ناحیه پا شد و چندین بخیه برای او زده شد. یاندل به همراه یکی از دوستانش و سگ‌هایشان در نزدیکی خیابان آربوتوس و خیابان وست فِرست راه می‌رفتند که یک راکون به آنها جمله کرد، سگ دوستش به شدت زخمی شد ولی سگ خودش به سمت بوته ها فرار کرده و نجات یافت. در حادثه دوم در ساعت 1:30 بامداد جمعه، جیک ماس مورد حمله سه راکون در همان تقاطع قرار گرفت. خودش مجروح و سگ شیتزو اش یک چشمش را از دست داد. ساکنانKitsilano می گویند، مقامات اقدامات کافی برای مقابله با راکون های مهاجم انجام نمی دهند. ماس و یاندل گفتند، یکی از همسایگانشان به راکون‌ها غذا می‌دهد و شاید این باعث عادت کردن آنها به انسان و حملاتشان شده است. جان گری، مدیر خدمات حیوانات شهرداری ونکوور گفت، تحقیقات در مورد غذا دادن به حیوانات وحشی در نزدیکی محل وقوع این حملات در کیتسیلانو، در سمت وست ونکوور، ادامه دارد. غذا دادن به حیوانات وحشی در هر نقطه از ونکوور ممنوع است. شهرداری در سال جاری تا کنون 527 شکایت مربوط به راکون ها دریافت کرده است. کارشناسان می گویند، غذا دادن به حیوانات وحشی باعث درگیری بیشتر انسان و حیات وحش می شود. تا زمانی که ساکنان زباله های خود را مدیریت کرده و مواد غذایی کمتری در آنها قرار دهند، می توانند با با راکون ها همزیستی کنند. راکون ها برای کنترل جمعیت جوندگان و گرده افشانی گیاهان مفید هستند.

حمله راکون‌ها به دو نفر از ساکنان ونکوور Read More »

دو مرد در Oyama، به دلیل کایاک سواری در حالی که به شدت مست بودند، دستگیر شدند

آخر هفته گذشته دو مرد که در حالت مستی شدید در حال کایاک سواری در نزدیکی Pioneer Park در Oyama بودند، دستگیر شدند. Cpl. James Grandy از RCMP گفت، Lake Country RCMP در روز شنبه 5 آگوست تماسی در مورد این دو مرد دریافت کرد. تماس گیرنده گفت، یکی از دو مرد در کایاک خود از هوش رفته است، و مرد دوم تلاش می کند به دوستش کمک کند، او گفت: در حالی که می خواست خود را به ساحل برساند از کایاک خود خارج شد. تماس گیرنده گفت، پس از آمدن به ساحل و گذشتن مدت کوتاهی، این دو مرد با کایاک های خود دوباره به Wood Lake و به Kalamalka Lake رفتند. وقتی این افراد در Pioneer Park در Oyama به ساحل آمدند، پلیس منتظر آنها بود. Cpl. Grandy گفت، در حالی که آنها به سمت خودروهای خود تلوتلو می خوردند، ماموران وارد شدند و هر دوی آنها را به دلیل کار با وسیله نقلیه در حین مستی، به علاوه مستی در یک مکان عمومی، دستگیر کردند. این افراد دستگیر و برای هوشیاری به بخش Kelowna RCMPآورده شدند. برای آنها جریمه مستی در یک مکان عمومی صادر شد. Cpl. Ryder Birtwistle از Lake Country RCMP گفت: این نمونه‌ای از این است که چگونه از آفتاب و دریاچه‌های Okanagan لذت نبریم. هر دو مرد خوش شانس بودند که از قایق های خود در دریاچه ها سقوط نکردند، زیرا آنها جلیقه نجاتی که در قایق وجود داشت را بود به تن نکرده بودند. Cpl. Grandy گفت، این حادثه یک یادآوری به ساکنان است که نوشیدن در حین قایق سواری خطرناک و غیرقانونی است.

دو مرد در Oyama، به دلیل کایاک سواری در حالی که به شدت مست بودند، دستگیر شدند Read More »

ساندویچ فروشی نورث ونکوور، متخصص در ساندویچ های کلاسیک ایرانی

همانطور که در فرهنگ لغت کمبریج تعریف شده است، نوستالژی عبارت است از “احساس لذت و همچنین اندوه خفیف هنگامی که به چیزهایی که در گذشته اتفاق افتاده فکر می کنید”. حدود هشت ماه پیش، یک خانواده، رستورانی را در قلب Central Lonsdale در نورث ونکوور افتتاح کردند. آنها ادعا می کنند طعم ساندویچ های سنتی ایرانی را به ارمغان آورده اند. در بین ایرانیان این ساندویچ ها به «ده شصتی» معروف است و این دسته از غذاهای ایرانی، نوستالژی نسلی است که در دهه 1980 متولد شده اند. زهرا (زارا) نیکخواه، صاحب رستوران، در ایران به دنیا آمده و بزرگ شده است و چهار سال پیش در دوران دانشجویی وارد ونکوور شد. او در دانشگاه Adler، سیاست عمومی و مدیریت با تمرکز بر رهبری عدالت اجتماعی خوانده است. زهرا قبل از مدیریت رستوران خانوادگی، به عنوان مربی زبان انگلیسی در یک سازمان غیرانتفاعی کار می کرد که به زنان و کودکان مهاجر و پناهنده خدمات می داد. او سال‌های اخیر پس از شروع سفرشان در ونکوور را به یاد می‌آورد: پسرم به عنوان کمک و ظرفشور در یک رستوران ایرانی واقع در نورث ونکوور شروع به کار کرد. بعد از سه سال در یک رستوران ایرانی سرآشپز شد. همچنین، شوهرم به عنوان مدیر در رستوران دیگری شروع به کار کرد و اکنون با هم در اینجا کار می کنیم. او تحصیلات خود را در آوریل 2022 به پایان رساند و سپس آنها تصمیم گرفتند رستوران خود را راه اندازی کنند. نام رستوران از نام پسرش، هیدرا، الهام گرفته شده است. او گفت: جرقه طرح مفهومی رستوران از پسرمان بود، او پیشنهاد کرد ساندویچ‌های سنتی به سبک ایرانی را در ونکوور معرفی کنیم. این منو غذاهای متنوعی از ساندویچ‌های قدیمی ایرانی مانند سوسیس بندری، کوکو سبزی، کوکو سیب زمینی، کتلت گزینه هایی مانند همبرگرهای خانگی را ارائه می‌دهد. منوی ما فقط مربوط به غذا نیست. نیکخواه می گوید: این سفری به گذشته است. پس از جنگ جهانی دوم، ساندویچ های سنتی در ایران پدیدار شد. چند مغازه در تهران، پایتخت ایران، شروع به فروش ساندویچ، ماهی دودی و سوسیس کردند که توسط ارامنه تأسیس شده بود. این ساندویچ های اولیه دارای سوسیس، نان حجیم، خیار شور، کمی کره روی نان و جعفری تازه بودند. در سال 1956، ساندویچ فراتر از تهران به سایر شهرهای ایران گسترش یافت. یکی از فست فودهای معروف تهران ساندویچ خزر بود. صاحب آن یک ایده خوشمزه برای جذب مخاطبان گسترده تر، به خصوص آنهایی که علاقه ای به ساندویچ سوسیس نداشتند، داشت. بر اساس گزارشی که در یکی از روزنامه های چاپ تهران منتشر شد، آنها ساندویچ های مختلفی مانند کتلت، مرغ و ماهی را عرضه کردند. نیکخواه در مورد نگهداری از مواد منحصر به فرد یا تکنیک های آماده سازی که به اصالت ساندویچ آنها کمک می کند، توضیح داد. او گفت: پیدا کردن ادویه‌هایی که شباهت زیادی به طعمی که از ایران به یاد داریم، بسیار چالش برانگیز بود. علاوه بر این، طعم همه مواد در اینجا کاملاً با آنچه در ایران عادت کرده بودیم، به خصوص با نان حجیم متفاوت است. آنها قبل از شروع کار رستوران، نانوایی های مختلفی را امتحان کردند تا ببینند کدامیک بهتر کار می کند. در نهایت، ما مواد تشکیل دهنده مناسب را برای حجم بالا پیدا کردیم. ما همچنین یک کارخانه در تورنتو پیدا کردیم که درست مانند ایران سوسیس تولید می کند. او پروژه آخر خود را زمانی که در حال تحصیل بود به یاد می آورد. عنوان پروژه من توسعه جامعه ایرانیان در ونکوور بود. نیکخواه معتقد است چنین فعالیت هایی در نزدیک شدن ایرانیان به جامعه خود تأثیر دارد. رستوران برای آنها چیزی بیش از یک تجارت است. او گفت: نکته جالب این است که مردم با پیشینه‌های مختلف غذای ما را مشابه آنچه قبلاً چشیده‌اند، می دانند. بیش از 15000 نفر از ایرانیان در North Shore زندگی می کنند. ما نه تنها غذا ارائه می دهیم، بلکه توانسته ایم فضایی خانگی نیز ایجاد کنیم.

ساندویچ فروشی نورث ونکوور، متخصص در ساندویچ های کلاسیک ایرانی Read More »